枸杞叶:补虚
1.枸杞取叶去茎、浸泡清洗后沥水
2.如果你买的是无污染猪骨、则可以用清洗浸泡猪骨15-20分钟后沥干。普通猪骨则用开水加四片姜片将猪骨灼几分钟,可以起到去腥同时灼出脏血水。
3.取砂锅加入适量开水、猪骨。大火煮沸转小火慢煲。转小火时盖上锅盖
4.将猪骨煲至骨肉分离、加入适量的盐
5.加入枸杞叶
6.熄火试味
7.盘碗上桌
枸杞叶在最后加入汤里、一分钟后熄火即可食用。
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