茄子:清热
青椒:养肝
白菜叶 | |
鸡精 | 调料 |
1.茄子刮皮洗净切小块/段,番茄洗净切块,青椒洗净切长丝。花生米提前半小时泡水备用,葱和干辣椒切段,姜蒜切沫备用!
2.将油烧至七成热,把葱姜蒜沫倒入锅中,爆香!然后将切好的茄子小块倒入锅中,炒至五六成熟,然后把备用的番茄和,青椒,倒入茄子中一起炒!茄子由白色变为深色就熟了,然后就可以出锅!
下图为成品图
3.依据个人饭量,加水烧开。在烧水的过程中,将150克面粉倒入碗中加少量的水,做成面糊(如果想做稠一点儿就加水加少一点儿,如果稀一点儿就加时间少一点),在水开的时候,边搅水边把面糊倒入锅中
4.将面水烧开,下面条!(我的锅太小,锅大的可以煮面,再到浆糊)
5.在面煮熟的时候,将炒好的菜和泡好的花生米倒入锅中,再煮两分钟。
6.出锅照片!
煮面和倒面糊顺序可以调换!我只用了茄子,青椒和番茄!这个搭配最好,其实也可以用胡萝卜和白菜也很美味!
营养价值很高,希望大家喜欢!