无水火锅的做法

• 1.皇后中式炒锅一个，用液化气（或天然气）炉子或灶一个

• 2.把含水分较多的冬瓜，南瓜和黄豆芽铺底

• 3.放红薯，码整齐，摆好看

• 4.放长茄子

• 5.放红萝卜和玉米

• 6.放鲫鱼块（或者整条）。当时是朋友没经我允许就剁成块了！再放上排骨块

• 7.放基围虾

• 8.放大闸蟹摆在锅围起来

• 9.把海贝放在中间

• 10.盖好锅盖，开火，计时开始。先中小火加热，10分钟后再加大到中火继续加热10分钟左右，关小火，10分钟左右。上汽一会儿（大约五分钟）开锅盖。如果喜欢西兰花，或者大白菜（娃娃菜）可以放进去。盖锅盖！不放直接开锅准备开吃！