三鲜饺子的做法

• 1.猪肉洗净，手工把里脊肉剁成馅

• 2.韭菜洗净备用

• 3.鸡蛋一个打匀摊成蛋皮备用

• 4.韭菜撒点盐抓一下

• 5.将蛋皮剁碎和韭菜一起和肉馅一起调匀，加入适量盐适量油一个鸡蛋和黄酒拌匀

• 6.先将饺子正中间捏紧

• 7.然后左手拇指放在饺子后面捏住中间，食指放在前面捏着。右手把饺子皮往左手食指那折半厘米那样，这个动作重复三次就出来褶子了，然后左面也一样，具体怎样也可看网上视频。

• 8.饺子捏好是这样的，把馅全部包完即可