用料：
- 低筋粉 45g
- 可可粉 10g
- 蛋白 80g
- 蛋黄 50g
- 细砂糖 60g
- 纯牛奶 40g
- 玉米油 35g
- 玉米淀粉 5g
小贴士：
打蛋白一定要到位，翻拌时不能划圈，会消泡，只要大家用心，一定能成功的
做法：
- 1. 把所有材料称好，把放蛋黄的盆里放入牛奶和玉米油
- 2. 蛋白用打蛋器，分三次加砂糖
- 3. 第三次加砂糖时把玉米淀粉一同加入打至提起有小尖角，放一旁待用
- 4. 把蛋黄盆里材料用刮刀混合
- 5. 筛入低筋粉和可可粉，拌匀
- 6. 把打好的蛋白分三次加入
- 7. 上下翻动混合后，倒入六寸模具里，最好距15厘米往下倒，然后摔一下，震出里面的气泡
- 8. 烤箱预热160度，放入后160度35分钟，烤好之后拿出来，再震一下，倒扣凉凉，脱模
- 9. 切块就可以享用啦
- 10. 我装饰了奶油，做成小西点，美味~