四方红火生金条的做法

• 1.油豆腐从中间均匀切成两块

• 2.里脊肉片铺开，把油豆腐放到肉片里端开始裹

• 3.每个都这样照做 裹好

• 4.在裹好的肉豆腐上撒上面粉

• 5.每个都把面粉抹匀

• 6.料酒、酱油、糖、鸡精、少许清水一起调匀（可尝尝味道，再根据自己口味可适当调整）

• 7.热锅中放少许食用油

• 8.把准备好的肉豆腐条放进锅中，开小火四面煎制

• 9.煎制出油后 用厨房纸吸去多余油份

• 10.等外面裹的肉已发黄时，倒入调制好的调料

• 11.再加入香葱段

• 12.用锡纸当锅盖或直接用锅盖 盖上小火慢煮五分钟左右，关火焖10分钟 让其入味。

• 13.然后开火加入水菜，水菜煮熟

• 14.加入调制好的生粉，煮开

• 15.两个小西红柿切开，摆在碗周，然后装盛即成。