土豆:和胃 五花肉:益气 蒜苗:护齿、低蛋白质
1.蒜苗洗净,蒜骨跟蒜叶分开切,如图。
2.五花肉,洗净,切片。
3.土豆、胡萝卜削皮,洗净切片。
4.热锅下油,下蒜骨煸香,装盘备用。
5.再下油,将五花肉煸香。
6.加入土豆、胡萝卜片翻炒,盖锅干煸,过程中要翻炒。
7.将土豆、胡萝卜片煸熟,倒出锅内多余的油,加点水翻炒后,放入蒜苗。
8.加点五香粉、酱油、盐巴、鸡精,翻炒均匀,即可装盘。
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