圆菇炖排骨的做法

• 1.排骨泡血水一小时，中途换二次水。
  冷水下锅焯排骨，放姜三片，葱节，料酒。
  水开之后捞去浮沫，再煮五分钟捞起温水冲干净。

• 2.热锅冷油，油温六分热时下排骨炒干水分，再放冰糖炒小火炒糖色，炒至完全融化。放酱油，豆瓣酱炒出红油。放小米辣，大蒜沫炒香。倒入200lm温水，烧开后放几滴醋倒入泡好木耳的砂锅小火炖二个半小时。亲们烧排骨的图片忘了拍

• 3.热锅凉油六成热，放入小米辣和大蒜沫炒香

• 4.圆菇炒一分钟

• 5.倒入煲好的排骨，加盐再煲十五分钟就行了

• 6.噹噹噹噹，配上白米饭，开动了。第一次上菜谱，有点小激动哦。哈哈