青豆:健脾
1.备好材料.
2.青豆洗净,榨菜洗净切丁,小米椒切丁,蒜沫剁碎.
3.锅烧开水,滴入几点油,下青豆焯熟.
4.捞起沥干水份.
5.炒锅下油烧热,下蒜沫、小米椒丁爆香.
6.下榨菜丁炒香.
7.倒入青豆翻炒2分钟,调入盐,炒匀,关火.盛起.
8.美味小青豆诞生了!
焯青豆时,锅中开水滴入几滴油,可使青豆保持颜色翠绿不发黄.
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