用料：
- 木耳（优质木耳） 300g
- 精致牛肉 200g
- 葱 1根
- 大蒜 3个
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 淀粉 20g
- 小米椒（干的） 1-2个
- 清油 10g
- 花椒 2g
- 姜粉 2g
- 老抽 2g
- 酱（混合调料） 10g
做法：
- 1. 将牛肉洗干净，设成小块，木耳泡软，撕成小块待用，将葱、蒜、青椒、红椒切成丝备用。
- 2. 锅中倒入清油，加热，然后放入小米椒。
- 3. 待油加热后，放入牛肉翻炒，待变白后放入切好的葱、青椒、红椒，放入少许精盐翻炒。
- 4. 然后放入花椒，生姜粉，老抽，继续翻炒。
- 5. 锅中放入木耳继续翻炒。
- 6. 把淀粉放入小碗中加入凉水搅拌化开
- 7. 把化好的淀粉浇入锅中，迅速翻炒出锅。