五花肉豆角焖面的做法

做法：

• 1. 首先，把五花肉切薄片备用，豆角折5公分大小备用，面条不沾水剪成10公分长度备用。
• 2. 锅内倒入适量花生油，油温7成热的时候放入2个八角
• 3. 稍微爆香之后加入已经切好的五花肉，快速大火炒香，一分钟。
• 4. 加入豆角快速翻炒2分钟，加入佐料，鸡粉，盐，生抽，辣椒酱，炒匀后加入500克开水，没过豆角以及五花肉，水可多加一点，避免烧干。
• 5. 铺上面条，均匀洒在肉与才上面，中火闷15分钟，记得5分钟一看是否已经收干汁了，如已干面条未软化可继续加入开水焖。
• 6. 面条足够软化，加入葱姜蒜然后把面条以及肉菜全部搅拌均匀，即可出锅。