用料：
- 猪肉肉泥 120g
- 香菇 150g
- 花椒面 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 蚝油 适量
- 淀粉 适量
- 葱 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 胡椒面 适量
- 香油 适量
- 麻油 适量
小贴士：
过年的时候用剩余饺子馅来做，非常方便而且不浪费
做法：
- 1. 准备肉泥和要加进去的其他食材（我做的是最简单的大葱肉馅）
- 2. 把葱姜切碎，放肉馅里；香菇洗净
- 3. 肉馅放酱油、盐、花椒面、胡椒面、麻油、香油等日常做馅的调味品，搅匀；香菇去根，如图
- 4. 用小勺将搅好的肉馅逐一抹到香菇盏中；然后码到盘子里放笼屉蒸熟。
- 5. 这是蒸出来的效果（汁儿是自然形成的，不要倒掉，留用）
- 6. 油热放葱姜蒜、花椒爆香；放盐、蚝油，把刚才蒸香菇的汤汁儿倒进去。水开放水淀粉勾芡，放胡椒粉、香油。
- 7. 把做好的汁儿淋到蒸好的香菇盏上即可