牛肉面的做法

• 1. 牛肉切小块，放锅焯一下，水中放一点料酒，去除杂味等。

• 2.清洗干净，放炖锅内。

• 3.放葱姜蒜（葱切段、姜切片）、辣椒、香叶、桂皮、花椒、大料、盐等

• 4.也可放几个鸡蛋，放浸过牛肉的适量水，插电，根据自己锅具掌握时间。

• 5.这是炖好的牛肉

• 6.备一些细面条

• 7.煮锅放一点炖牛肉汤，加一点清水。水开煮熟面条和油菜。

• 8.捞出面条，把牛肉和油菜、鸡蛋码碗里。舀勺牛肉汤开吃。