用料：
- 土豆 1个
- 杏鲍菇 1条
- 葱 几根
- 八角 1个
- 香叶 2片
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
- 盐 少许
- 花生油 适量
小贴士：
煸五肉时一定要小火慢慢煸。煎炸杏鲍菇和土豆也一样。
做法：
- 1. 准备好主料，洗干净
- 2. 土豆，杏鲍菇切滚刀块
- 3. 五花肉切片
- 4. 葱，八角，香叶，洗好，葱切段
- 5. 锅预热，放入多点花生油，油温热到倒入土豆，杏鲍菇煎炸两面黄盛出备用
- 6. 再把五花肉煸出油
- 7. 加入生抽，翻炒上色
- 8. 再把土豆，杏鲍放下去炒一下，倒入适量水，放了八角，香叶，老抽，葱白，盐，料酒，盖上盖子大火烧开，转小火焖20时分钟左右
- 9. 最后放葱叶，大火收汁即可。