1.事先用开水烫好器具,把瓶子晾干,酸奶瓶的塑料盖不能用开水烫,可以用醋清洗干净。
2.准备一个能容纳1L牛奶的容器,用开水烫一下,倒入250ml牛奶和糖,稍稍加热牛奶搅拌直至白糖全部融化。
3.加入剩余牛奶,待牛奶冷却后加入酸奶发酵剂,搅拌均匀。
4.将酸奶装入酸奶瓶,盖上盖子,将烤箱温度调至40度左右,发酵8到10小时。
5.一直发酵到酸奶凝固,晾凉后即可食用,放冰箱冷藏口味更佳.
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