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紫糯鸡块
健康功效
鸡腿:保护神经系统
土豆:解毒
紫糯鸡块的做法
![紫糯鸡块的做法图解1]()
1.鸡腿一分为二，取左半部分（右半部分被炸了๑><๑）
![紫糯鸡块的做法图解2]()
2.鸡肉切成自己喜欢的形态，块大一点没关系，我切的有点小了。
![紫糯鸡块的做法图解3]()
3.将调味料全部放入鸡肉中，并加少许植物油，用手抓拌均匀。
![紫糯鸡块的做法图解4]()
4.抓拌好的鸡肉盖保鲜膜，入冰箱冷藏一小时以上，时间越长越入味。
![紫糯鸡块的做法图解5]()
5.土豆切片，泡水中，防止变色而且去表面淀粉。
![紫糯鸡块的做法图解6]()
6.糯米粉黑米粉1：1搅拌均匀。
![紫糯鸡块的做法图解7]()
7.土豆片摆盘底，起到吸油作用。
![紫糯鸡块的做法图解8]()
8.腌好的鸡肉裹上一层粉
![紫糯鸡块的做法图解9]()
9.裹好粉的鸡肉均匀摆放在土豆片上，然后凉水上锅蒸三十分钟。
![紫糯鸡块的做法图解10]()
10.鸡肉特别软烂入味，外面透着黑米和糯米的香味，总之好吃得不要不要滴～
小贴士
1.土豆片可以用南瓜片代替哦。
2.调味料按自己喜好随意搭配。
3.鸡肉腌制时间越长越入味。
4.凉水上锅，水开后转中小火蒸半小时，一定要保证足够的水，我的差点干锅了。
紫糯鸡块的家常做法
（全部）
