虾仁滑蛋的做法

• 1.准备一个干净的大碗，虾仁洗净放入适量盐腌10分钟

• 2.虾仁腌制10分钟后放入一勺香油，适量胡椒粉，拌匀。备用

• 3.准备另外一个小碗，碗里打入鸡蛋加适量盐，鸡粉，胡椒粉，葱花，将鸡蛋打散，备用

• 4.平底锅内倒入油，油温7成热时，倒入虾仁大火快速翻炒至虾仁变红色卷曲。

• 5.倒入刚才打散好的鸡蛋液，快速翻炒

• 6.当蛋液凝结成块状时，即可出锅。

• 7.撒上葱花就可以美美地吃啦。