白糖:低蛋白质
1.把白糖…炼乳…奶粉…鸡蛋…分别放进面里
2.充分搅拌用温水活面…要软一些…活的时候要用手踹…不能揉…
3.活好后醒20分钟
4.分别把醒好的面…和奶黄油赶成长方形…黄油用微波炉打20秒微软即可…奶黄油大小是面的一半
5.用面把黄油包好…赶成长方形…开始折叠
6.折叠好继续赶成长方形在折叠一次…赶成长方形开始卷筒
7.卷好后切成段…可以看到无数层
8.按扁开始包豆沙…放扁按…这样出层
9.收好了口…按扁…赶圆即可
10.放入电饼锅开烙…锅温200度…
11.两边鼓起即好
12.层多…酥脆…奶味扑鼻
如果有烤箱按此方法…烤出来效果更好…烙的时候一定控制好锅温…面活的也不能太硬…