用料：
- 西红柿（选大一个的） 1个
- 西兰花 适量
- 杂蔬丁 适量
- 盐 5克
- 糖 5克
- 香油 半勺
小贴士：
1.西红柿选大一点的，装的菜多，而且不能选太熟的，捏起来比较硬的最适合做盅。
2.蔬菜用沸水焯完，要过凉水，不但口感爽脆，蔬菜颜色也鲜亮！
做法：
- 1. 需要的食材，大西红柿一个，适量的杂蔬，（超市买的速冻袋装），西兰花
- 2. 用小苏打清洗西兰花和西红柿，浸泡五分钟，去除农药残留
- 3. 洗好的西红柿在蒂部切开
- 4. 放平准备后把西红柿肉挖掉
- 5. 用勺子挖之前可以用刀子把硬的地方挖一挖，这样勺子挖就容易了
- 6. 用勺子挖掉肉
- 7. 西红柿盅留用
- 8. 洗好的西兰花撕小朵
- 9. 锅内倒入两小碗水
- 10. 加入一点点盐
- 11. 再滴一滴油，放入盐和油，能使蔬菜鲜亮
- 12. 水开倒入西兰花
- 13. 三十秒立刻盛出放入凉水内
- 14. 再倒入杂蔬丁煮熟
- 15. 捞出备用
- 16. 做调料汁，一小勺糖
- 17. 一大勺西红柿肉
- 18. 适量盐
- 19. 半勺香油
- 20. 最后再洒一点点挖出来的西红柿汁调匀
- 21. 开始装盘
- 22. 西兰花留几朵，其余全部装入西红柿里，塞结实一点儿
- 23. 洒下层调料汁儿
- 24. 杂蔬全部放在上面，留下的几朵西兰花插在边上，摆盘
- 25. 洒上所有的调料汁儿就好了！