酸奶溶豆的做法

• 1.酸奶装入碗中，奶粉和淀粉混合，蛋清和糖粉混合备用

• 2.奶粉和淀粉混合晒入酸奶中

• 3.用橡皮刮刀以切拌的方式拌至无干粉状态

• 4.用电动打蛋器将蛋白和糖粉打至6～7分发，挤入几滴柠檬汁

• 5.继续将蛋白搅打至可以拉起尖峰，倒过来稍稍下垂的状态即可

• 6.将打好的蛋白霜取一部分加入到酸奶糊中，以切拌的方式混合均匀

• 7.将混合均匀的酸奶糊倒入蛋白霜中

• 8.切拌均匀，备用

• 9.烤盘铺上烤纸，准备裱花袋，开启烤箱，上下火120度预热，有热风的开启热风模式

• 10.将酸奶蛋白霜装入裱花袋，用剪刀在裱花袋尖煎个小口，有裱花嘴的可以用自己喜欢的小细嘴，准备挤小豆豆

• 11.将挤好的小豆豆入烤箱中层120℃烤20分钟后转100℃在烤40分钟即可

• 12.烤好后取出，微凉后带一次性手套轻轻拨下小溶豆，放入密封的小盒子中即可。

• 13.倒出来，开吃吧?