花生蘇糖的做法

• 1.准备花生米一小盘

• 2.要小火在锅里炒熟，慢火不要着急。切记不要在锅里放油。

• 3.花生米见变色，皮有脱落的就差不多了，不要像我们平时吃的花生炒的那么老。因为在放糖翻炒的过程中，花生还会受热的，老了会苦的。

• 4.凉一下去花生皮，这是一道功夫，用手挨个的剥皮。

• 5.擀面杖擀碎一点

• 6.一碗白糖备用

• 7.桌面抹油，为的是防止倒糖时候粘住。

• 8.熬糖四周起小泡泡聚多就行，火不要大了，否则就苦了。

• 9.把花生倒入不停地炒匀

• 10.擀面杖抹油擀平，放凉切块