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  • 用料:

  • 土鸡  半个
  • 猪肚  半个
  • 红枣  4粒
  • 姜片  6片
  • 胡椒粒  1克
  • 香姑  3粒
  • 大蒜  3粒
  • 党参  2克

做法:

  • 1. 准备好半只鸡,(人少半只就够)
  • 2. 清洗好鸡肉切成小块备用
  • 3. 半个猪肚用盐、生粉、酱油、花生油、白醋抓洗,表面没有粘粘的东西就干净了
  • 4. 锅里煮开水,猪肚鸡肉倒进去过水等两分钟捞出,凉却后将鸡肉装进猪肚里,还加一半的辅料进去
  • 5. 用消毒过的针线将猪肚收口,整理好的猪肚放进电饭煲,将剩下的辅料也加进去,一次性加够水,电饭煲按煲汤健,(煲两个小时的)
  • 6. 电饭煲自动跳就捞出猪肚切开
  • 7. 砂锅里加点开水将胡萝卜到倒进去煮熟捞出,汤就不要了
  • 8. 砂锅里加煲猪肚的汤、切好的猪肚、鸡肉、煮熟的胡萝卜大火烧开调味,就可以喝上香甜的汤了