腊肉西兰花

腊肉西兰花
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作者:花恋花痴

健康功效

腊肉:保护神经系统
西兰花:和胃

食材用料

红辣椒 一个
葱姜丝 适量
适量

腊肉西兰花的做法

  • 腊肉西兰花的做法图解1

    1.先处理腊肉,腊肉冲洗干净,上蒸锅蒸20分钟,蒸好后再冲洗一下,这样有效的去除部分盐分。西兰花洗净掰成小朵。

  • 腊肉西兰花的做法图解2

    2.锅烧热水,放一小勺盐 ,把西兰花焯水,焯好后过凉水过凉 ,沥水备用,蒸好的腊肉切成薄薄的片,葱姜辣椒切丝

  • 腊肉西兰花的做法图解3

    3.炒锅到一点点油,放姜丝腊肉煸炒,炒一会,腊肉的香味就出来了,这时腊肉会炒出很多油,如果怕油腻,可以把油倒出一部分。

  • 腊肉西兰花的做法图解4

    4.放辣椒丝和葱丝

  • 腊肉西兰花的做法图解5

    5.翻炒几下,放入西兰花,翻炒均匀

  • 腊肉西兰花的做法图解6

    6.滴几滴香油翻拌均匀出锅装盘

小贴士

腊肉比较咸,在炒制过程中,先不要放盐,到最后尝一下,在确定要不要放盐。

本菜谱由花恋花痴上传

腊肉西兰花的家常做法

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