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肥肠溜南瓜
健康功效
南瓜:低蛋白质
肥肠溜南瓜的做法
![肥肠溜南瓜的做法图解1]()
1.将肥肠清洗干净后焯水
![肥肠溜南瓜的做法图解2]()
2.将肥肠加开水，黄酒，生姜，葱结，香料，萝卜放锅里煮熟
![肥肠溜南瓜的做法图解3]()
3.将煮熟的肥肠切成小段备用
![肥肠溜南瓜的做法图解4]()
4.将南瓜切成片，辣椒切成斜刀片
![肥肠溜南瓜的做法图解5]()
5.先将锅烧热后放入油加热，将南瓜片放入油锅中炸至熟，呈外脆里嫩的金黃色
![肥肠溜南瓜的做法图解6]()
6.锅中留底油，放入姜蒜，垛椒爆香后放入切好的肥肠爆炒，烹入黃酒
![肥肠溜南瓜的做法图解7]()
7.将炸好的南瓜，辣椒片放入锅中同炒，加盐和鸡精调味，烹入香醋
![肥肠溜南瓜的做法图解8]()
8.淋上香油即可
小贴士
肥肠由于胆固醇含量较高，所以尽量少吃，南瓜是好的食材可以多吃，烹制过程中加入香醋，使此菜别有一番韵味！
肥肠溜南瓜的家常做法
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