锦绣彩蔬

锦绣彩蔬
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作者:墨染云烟

健康功效

西兰花:养肝
胡萝卜:健脾
花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌

锦绣彩蔬的做法

  • 锦绣彩蔬的做法图解1

    1.食材洗净,黑木耳提前泡发

  • 锦绣彩蔬的做法图解2

    2.胡萝卜切片,西兰花切小朵,黑木耳切小块,蒜头切大粒

  • 锦绣彩蔬的做法图解3

    3.净锅加清水适量,烧开,加一勺盐,倒入除蒜头外的食材焯水

  • 锦绣彩蔬的做法图解4

    4.煮开后一分钟,捞起冲冷水,沥干备用

  • 锦绣彩蔬的做法图解5

    5.热锅下适量花生油,下蒜头煸香

  • 锦绣彩蔬的做法图解6

    6.倒入焯好的蔬菜快速翻匀,加少许盐炒匀

  • 锦绣彩蔬的做法图解7

    7.关火,装盘(随喜好可加入适量味精、鸡精)

小贴士

蔬菜类提前焯水,缩短了炒制的时间,成菜更鲜亮诱人,同时也保留了大部分营养

本菜谱由墨染云烟上传

锦绣彩蔬的家常做法

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