花生粘的做法

• 1.炒锅内加少许油，将花生放入锅内，开小火焙熟，盛出备用。

• 2.另起锅加入水、白糖，水开后转小火熬制，当糖液变粘稠时，放入上述炒熟的花生米。

• 3.快速翻炒，待花生米完全粘上糖浆后，用漏勺筛入淀粉，关火。

• 4.翻拌均匀，使淀粉附着在花生上面，盛出装盘。

• 5.这是花生粘成品，待晾凉变酥后，香甜的花生粘就可以品尝了。