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  • 用料:

  • 水油皮(普通面粉)  250g
  • 水油皮(红糖)  40g
  • 水油皮(花生油)  45g
  • 水油皮(水)  适量
  • 油皮(普通面粉)  150g
  • 油皮(花生油)  70g
  • 红豆馅  400g
  • 蛋黄液  1个

小贴士:

馅料大家可以放自己喜欢的馅料,我放的是自己炒的红豆馅,味道真的特别好,做出的酥饼比卖的好吃太多了

做法:

  • 1. 准备好材料
  • 2. 先做水油皮,把水油皮的材料,水,油,红糖混在一起,把面粉筛入
  • 3. 慢慢搅拌均匀成面团,
  • 4. 接着做油皮,把油和面粉加在一起
  • 5. 把油和面粉搅拌均匀成面团
  • 6. 做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时
  • 7. 把两种面皮分成同等份量
  • 8. 用水油皮把油皮包起来,如图
  • 9. 水油皮包好的油皮
  • 10. 把包好的面团擀成面皮
  • 11. 卷起来
  • 12. 在擀成面皮
  • 13. 在卷起来
  • 14. 把卷好的面团压煸,放入红豆馅,(红豆馅做法我的菜谱里有)
  • 15. 包好收口
  • 16. 把收口朝下放入铺好油纸的烤盘
  • 17. 刷上蛋黄液
  • 18. 放入烤箱预热烤25分钟
  • 19. 烤好的红豆酥饼