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红豆酥饼的做法
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用料:
水油皮(普通面粉)
250g
水油皮(红糖)
40g
水油皮(花生油)
45g
水油皮(水)
适量
油皮(普通面粉)
150g
油皮(花生油)
70g
红豆馅
400g
蛋黄液
1个
小贴士:
馅料大家可以放自己喜欢的馅料,我放的是自己炒的红豆馅,味道真的特别好,做出的酥饼比卖的好吃太多了
做法:
1.
准备好材料
2.
先做水油皮,把水油皮的材料,水,油,红糖混在一起,把面粉筛入
3.
慢慢搅拌均匀成面团,
4.
接着做油皮,把油和面粉加在一起
5.
把油和面粉搅拌均匀成面团
6.
做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时
7.
把两种面皮分成同等份量
8.
用水油皮把油皮包起来,如图
9.
水油皮包好的油皮
10.
把包好的面团擀成面皮
11.
卷起来
12.
在擀成面皮
13.
在卷起来
14.
把卷好的面团压煸,放入红豆馅,(红豆馅做法我的菜谱里有)
15.
包好收口
16.
把收口朝下放入铺好油纸的烤盘
17.
刷上蛋黄液
18.
放入烤箱预热烤25分钟
19.
烤好的红豆酥饼