红豆酥饼

红豆酥饼
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作者:橴夢

食材用料

水油皮(普通面粉) 250g
水油皮(红糖) 40g
水油皮(花生油) 45g
水油皮(水) 适量
油皮(普通面粉) 150g
油皮(花生油) 70g
红豆馅 400g
蛋黄液 1个

红豆酥饼的做法

  • 红豆酥饼的做法图解1

    1.准备好材料

  • 红豆酥饼的做法图解2

    2.先做水油皮,把水油皮的材料,水,油,红糖混在一起,把面粉筛入

  • 红豆酥饼的做法图解3

    3.慢慢搅拌均匀成面团,

  • 红豆酥饼的做法图解4

    4.接着做油皮,把油和面粉加在一起

  • 红豆酥饼的做法图解5

    5.把油和面粉搅拌均匀成面团

  • 红豆酥饼的做法图解6

    6.做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时

  • 红豆酥饼的做法图解7

    7.把两种面皮分成同等份量

  • 红豆酥饼的做法图解8

    8.用水油皮把油皮包起来,如图

  • 红豆酥饼的做法图解9

    9.水油皮包好的油皮

  • 红豆酥饼的做法图解10

    10.把包好的面团擀成面皮

  • 红豆酥饼的做法图解11

    11.卷起来

  • 红豆酥饼的做法图解12

    12.在擀成面皮

  • 红豆酥饼的做法图解13

    13.在卷起来

  • 红豆酥饼的做法图解14

    14.把卷好的面团压煸,放入红豆馅,(红豆馅做法我的菜谱里有)

  • 红豆酥饼的做法图解15

    15.包好收口

  • 红豆酥饼的做法图解16

    16.把收口朝下放入铺好油纸的烤盘

  • 红豆酥饼的做法图解17

    17.刷上蛋黄液

  • 红豆酥饼的做法图解18

    18.放入烤箱预热烤25分钟

  • 红豆酥饼的做法图解19

    19.烤好的红豆酥饼

小贴士

馅料大家可以放自己喜欢的馅料,我放的是自己炒的红豆馅,味道真的特别好,做出的酥饼比卖的好吃太多了

本菜谱由橴夢上传

红豆酥饼的家常做法

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