水油皮(普通面粉) | 水油皮(红糖) |
水油皮(花生油) | 水油皮(水) |
油皮(普通面粉) | 油皮(花生油) |
红豆馅 | 蛋黄液 |
1.准备好材料
2.先做水油皮,把水油皮的材料,水,油,红糖混在一起,把面粉筛入
3.慢慢搅拌均匀成面团,
4.接着做油皮,把油和面粉加在一起
5.把油和面粉搅拌均匀成面团
6.做好的水油皮和油皮面团醒面半个小时
7.把两种面皮分成同等份量
8.用水油皮把油皮包起来,如图
9.水油皮包好的油皮
10.把包好的面团擀成面皮
11.卷起来
12.在擀成面皮
13.在卷起来
14.把卷好的面团压煸,放入红豆馅,(红豆馅做法我的菜谱里有)
15.包好收口
16.把收口朝下放入铺好油纸的烤盘
17.刷上蛋黄液
18.放入烤箱预热烤25分钟
19.烤好的红豆酥饼
馅料大家可以放自己喜欢的馅料,我放的是自己炒的红豆馅,味道真的特别好,做出的酥饼比卖的好吃太多了