家常炸酱面

家常炸酱面
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健康功效

西红柿:消食积
鸡蛋:润燥
松花蛋:低蛋白质

食材用料

酱(贴主用的豆瓣酱和牛肉酱) 塑料袋包装的挤出来1/3就可以
挂面 适量
清水 适量
火腿肠 1根

家常炸酱面的做法

  • 家常炸酱面的做法图解1

    1.2/3锅水,烧开,烧开后加进去面(贴主做的两人份,所以加水比较多,因为面多,怕水少面会坨)

  • 家常炸酱面的做法图解2

    2.让面翻滚几周至全熟,不带硬芯

  • 家常炸酱面的做法图解3

    3.在煮面的当空,可以准备其他材料,切火腿,杏鲍菇,还有松花蛋(当时贴主的刀找不到,只有一把水果刀,切的火腿肠也是惨不忍睹,勿喷)

  • 家常炸酱面的做法图解4

    4.面煮好捞出来放在碗里

  • 家常炸酱面的做法图解5

    5.炒酱,贴主在这里就不发图了,只发发注意事项吧:1.先把鸡蛋打均匀,不用加盐,锅里倒油,加热,倒入鸡蛋翻炒,称出。2.锅里倒油,倒入豆瓣酱和牛肉酱,翻炒,加入少量水,不要太多水,因为酱会炒化,翻炒差不多就加入鸡蛋,出锅

  • 家常炸酱面的做法图解6

    6.把所有辅料拼放在面上(贴主手残党,不怎么太贵拼)

  • 家常炸酱面的做法图解7

    7.后面这个也是成品

本菜谱由元灵小郎君85上传

家常炸酱面的家常做法

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