鸭蛋:护齿、保护骨骼
糯米:补中益气
玉米:祛湿
盐 | 鸡粉 |
生抽 | |
生粉 |
1.准备好所有的材料
2.糯米用水泡6小时,香菇用开水泡开
3.猪肉用料理机打成肉末,加盐,鸡粉,生粉,生抽,食用油搅拌均匀
4.玉米洗净,肉末拌匀,胡萝卜,香菇切成小粒备用
5.鸭蛋洗净在上面开个小洞,把蛋清倒出来,蛋黄留在蛋壳中
6.把泡好糯米洗净玉沥干水分,倒入米粒,胡萝卜,豌豆,香菇,肉末,盐,鸡粉,生抽,猪肉搅拌均匀
7.拌好的馅料
8.用小勺将拌好的馅料灌入鸭蛋中,九分满即可,略加一点水,这样煮熟后比较软糯,我只做了10个,中间放碗利于摆放
9.放进电饭煲按“豆类/蹄筋”筋,口味选“浓郁”,45分钟后即可出锅
10.成品图
这些量是15-16个的量,我买不到生咸鸭蛋,咸鸭蛋做的更好吃。直接鸭蛋做的,只做了10个(我买的鸭蛋算小的)。喜欢的朋友可以根据自己的数量而增减,