土豆:和胃
鹌鹑蛋:补血
鱼丸:护齿、保护骨骼
泡发木耳 | 冻豆腐 |
土豆粉 | |
郫县豆瓣酱 | |
火锅底料 |
1.将菜都洗好
2.葱切段,姜切丝
3.锅里放油,烧热,郫县豆瓣酱和火锅底料炒香,然后放葱段姜丝炒香。
4.炒香后放水,水开下菜
5.放菜的先后顺序按照熟烂的快慢来,熟的慢的早放,比如土豆片,鱼丸等
6.最后放香菜,个人喜欢吃那种脆香菜,味道比较足,关火开吃
7.还可以根据自己的口味,碟子里放芝麻酱,蚝油,盐巴,鸡精辣子油,蒜油,调好,沾料着吃更有滋味
炒底料的时候火不要太大,炒糊了就不好吃了,土豆粉可根据自己的喜好换宽粉,米线等
共313道菜
共13道菜
共48道菜
共110道菜
共86道菜