用料：
- 白鲢鱼 根据鱼大小而定，我用
- 各种调料 适量
- 油 比平时炒菜略多一点
- 葱姜蒜 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 糖 适量
- 白醋 适量
做法：
- 1. 白鲢鱼刮干净鱼鳞 内脏掏出 洗干净备用
- 2. 切小段再次清洗 溧水
- 3. 准备的葱姜蒜和调料
- 4. 锅里放油小火煸炒 调料等 如图
- 5. 等葱蒜焦黄出香味放入鱼段
- 6. 颜色焦黄加入老抽 醋 糖 盐 继续慢动作翻炒（注意顺序哦 据说这样的顺序做出来的饭菜比较香）
- 7. 加水 以盖住鱼为宜 小火慢炖40分钟
- 8. 香喷喷的家常炖鱼做好了 放点香菜做点缀吧