爽口油麦菜的做法

做法：

• 1. 先将油麦菜择好洗静！切长段！锅中放水加热煮沸！放入油麦菜！煮2分钟！颜色稍变！菜稍变软！捞出沥干备用
• 2. 葱、蒜切碎！姜切丝！辣椒切小段备用
• 3. 沥干的油麦菜装盘摆好
• 4. 锅内放少许油！待油三成热放入花椒！依次辣椒！姜丝！花椒炒成虎皮色后！停火！放入蒜和葱！
• 5. 将做好的佐料倒入盘中！淋上味极鲜酱油、醋少许！盐适量！一盘色香味美的油麦菜就可以上桌了！