爽口油麦菜的做法

• 1.先将油麦菜择好洗静！切长段！锅中放水加热煮沸！放入油麦菜！煮2分钟！颜色稍变！菜稍变软！捞出沥干备用

• 2.葱、蒜切碎！姜切丝！辣椒切小段备用

• 3.沥干的油麦菜装盘摆好

• 4.锅内放少许油！待油三成热放入花椒！依次辣椒！姜丝！花椒炒成虎皮色后！停火！放入蒜和葱！

• 5.将做好的佐料倒入盘中！淋上味极鲜酱油、醋少许！盐适量！一盘色香味美的油麦菜就可以上桌了！