上汤豌豆苗

上汤豌豆苗
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作者:秋子

健康功效

豌豆苗:养肝
鱼丸:护齿、保护骨骼

上汤豌豆苗的做法

  • 上汤豌豆苗的做法图解1

    1.豌豆苗摆整齐横着用刀把头切掉,用水清洗干净待用。

  • 上汤豌豆苗的做法图解2

    2.所有食材准备好,鱼丸切片,生姜切片,大蒜对半切开,海鲜菇用手掰开成细丝。

  • 上汤豌豆苗的做法图解3

    3.洗干净锅烧热放点油把姜片,蒜粒放下去扁出香味。

  • 上汤豌豆苗的做法图解4

    4.下鱼丸开小火煎两面使其熟透。

  • 上汤豌豆苗的做法图解5

    5.鱼丸煎好后倒2大碗水下去开大火烧开。

  • 上汤豌豆苗的做法图解6

    6.水烧开后下豌豆苗。

  • 上汤豌豆苗的做法图解7

    7.紧接着下食盐煮2分钟即可。

  • 上汤豌豆苗的做法图解8

    8.出锅时滴适量香油味道会更鲜美些。

  • 上汤豌豆苗的做法图解9

    9.盛出装盘。

小贴士

豌豆苗一倒下烧热的水里不能煮太久,最多只能两分钟。大蒜我特意把他对半切开这样放下去扁出香味又不会糊掉两全其美。

本菜谱由秋子上传

上汤豌豆苗的家常做法

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