用料：
- 土豆 2个
- 洋葱 1个
- 鸡胸肉（瘦肉即可） 一块
- 绿青椒 1个
- 胡萝卜 1个
- 葱姜蒜 适量
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 淀粉，鸡蛋 适量
- 料酒 适量
小贴士：
如有不合适或写错的望大家多多指导，十分感激
做法：
- 1. 土豆切片
- 2. 肉切片
- 3. 在切好的肉片中放入少许盐，酱油，鸡精，鸡蛋，淀粉，料酒，葱姜蒜切块，掩半小时
- 4. 把配料，萝卜，青椒，洋葱切成小块，葱蒜切好，备用
- 5. 锅入倒油，待油开后放土豆炸，待边缘发黄捞出，再把肉放锅中炸好，捞出，备用
- 6. 锅留少许油，把葱蒜炒香，放入萝卜，洋葱，青椒炒，再放入土豆，肉片，翻炒，放少许盐，酱油，鸡精，翻炒后即可出锅