炸油角仔的做法

• 1.先准备和面的材料，猪油，面粉，雪碧，鸡蛋

• 2.面粉中间挖个洞，打入一个鸡蛋，和好再打另一个进去。

• 3.然后和成一团，把猪油分几次加入

• 4.加油猪油之后，面还会有些硬，就加少许的雪碧，要看着面的软硬程度来加

• 5.最后把面搓光滑，静止40分钟以上

• 6.准备好花生，不要过水

• 7.锅预热转小火，把花生倒下去，小火慢炒到可以脱皮，然后剩出来

• 8.然后等花生凉点，倒入塞子里把花生皮搓掉弄干净

• 9.再放入搅拌机里搅碎

• 10.准备好芝麻，白糖

• 11.把芝麻和4两白糖加入花生碎里拌均匀

• 12.然后取适量面团按扁

• 13.再用擀面杖擀薄，然后再找一个圆形的东西，按出形状

• 14.整块面按完

• 15.然后把多余的拉起来，就成饺子皮。

• 16.拿一块皮包入馅料

• 17.两边捏紧

• 18.然后再用大母指按出花纹

• 19.依次全部包好

• 20.锅预热倒入，适量花生油，待油温七成热时，转小中火，然后把饺子放进去炸。

• 21.炸的过程中要不停的翻动。炸到比这个颜色更深一点就可以出锅了。

• 22.然后捞出控干油就行了