鸡肉:增强免疫力、护眼明目 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表 酱油:活血化瘀
1.先将洗好的新鲜瘦鸡肉,切成小块。将切好的鸡肉放在锅里煮,放入姜,葱。
2.鸡肉煮好后捞出来,将煮好的肉放入保鲜袋用擀面杖轧烂。
3.铁锅烧开加几滴核桃油,油热后倒入煮肉的汤,放一点酱油,把肉丝倒入锅内炒,一定要小火慢慢炒,得半个小时,炒出绒。
4.成品
炒肉时火得小一点,炒的时间不能太长了,否则会很硬。
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