香菜饺子的做法

• 1.香菜去头，去心。

• 2.香菜彻底洗净。

• 3.香菜切小段，用盐腌制一会。

• 4.腌制一会后，就会出水啦，这时挤去水份。

• 5.肉末我是买肉时师傅绞的。

• 6.加入淀粉（盐可有可无）生油15克。

• 7.用手抓均匀，加入生油拌匀即色泽鲜艳。

• 8.开包，大小均匀即可。馅多少自己量。

• 9.如图。自己包的饺子就是比较大只。

• 10.烧水，加入盐10克（加盐煮出来的饺子不容易烂哦）

• 11.加入油10克，水开后并加入饺子。

• 12.煮至水开后，饺子浮起，在加入冷水半碗，中火煮开后在加入冷水，一般三次饺子就熟啦。

• 13.捞起饺子。每一只都收缩收紧。

• 14.美味佳肴呀。年味饺子。