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猴菇虫草竹荪滋补汤的做法
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用料:
猴头菇
10g
虫草花
15g
竹荪
5g
莲子
10g
鸡肉
150g
盐
适量
小贴士:
猴头菇用淘米水浸泡约两小时,反复挤压洗净;竹荪用淡盐水泡发;
做法:
1.
准备所有食材
2.
猴头菇和竹荪浸泡洗净
3.
虫草花浸泡五分钟左右洗净
4.
猴头菇撕碎;虫草花和莲子备用。
5.
把猴头菇、虫草花、莲子一起放入汤煲,放入适量清水,大火煮开后转小火煲约一个小时左右。
6.
加入剪段的竹荪
7.
继续煲约一个小时
8.
鸡肉切薄片
9.
鸡片放入汤锅煮熟。起锅前放入盐调味。