孔雀开屏鱼的做法

• 1.准备一条鱼和一把剪刀。

• 2.去鱼鳞。

• 3.去好鱼鳞从鱼尾巴顺着鱼头方向剪起。

• 4.剪到鱼肚这个位置就可以去除内脏了。

• 5.剪到鱼头的时候可以适当的留一点（有助于立体感）。

• 6.放入盆子里洗洗沥干水份。

• 7.加入（自己喜欢的口味）调料：料酒，蒜蓉，醋等等……腌制二十分钟。

• 8.摆盘很漂亮吧！

• 9. 做菜也是一门学问，选鱼我很用心的挑了两条鱼身比较均匀的。 鱼肚不能太宽（影响美观）

• 10.上蒸锅加入适量油和酱油（味极鲜），淋得均匀一点哦！中火蒸20分钟就可以出锅了，撒上葱花就可以上桌了。。一道简简单单的孔雀开屏鱼就大功告成了。

• 11.每次做这道菜都特别有成就感。

• 12.忍不住想多拍几张。