
用料:
- 面粉 500克
- 酵母 5克
- 水 240克
- 蔓越莓 10克
小贴士:
花样可以多变,蔓越莓可以换成喜欢的任何果干
做法:
- 1. 面粉和酵母搅拌均匀
- 2. 加水搅拌均匀后揉成光滑的面团
- 3. 盖好发酵至两倍大后取出,可以看到蓬松的小洞
- 4. 揉匀排气后分成小剂子
- 5. 小剂子擀成薄片,包成包子样
- 6. 压扁后切成六角或八角
- 7. 顺着一个方向扭转
- 8. 插入蔓越莓干,中间可以按下一个,整形
- 9. 小兔子是剪了俩耳朵
- 10. 放入笼屉内二次发酵二十分钟后开火,不要太大的火。锅开后二十分钟左右就好了
- 11. 出锅凉一下吃吧,酸甜可口哦
- 12. 来个特写
- 13. 菊花