红烧明太鱼的做法

• 1.明太鱼去肠去鳃洗净！

• 2.洗净的明太鱼切成均匀的段！

• 3.准备好辅料该洗的洗该切的切！

• 4.锅中放植物油，加白糖，熬糖色！

• 5.待糖炒出颜色加入明太鱼轻轻翻炒，让其均匀着色！

• 6.放入葱，姜，蒜，桂皮，香叶，继续翻炒

• 7.待辅料炒出香味，明太鱼着色均匀，加入适量清水放入调味料炖煮！

• 8.待汤汁收浓，洒上葱花！

• 9.装盘，用香菜叶点缀即可！