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红烧明太鱼
健康功效
大葱:低蛋白质
香菜:护齿、低蛋白质
白糖:低蛋白质
红烧明太鱼的做法
![红烧明太鱼的做法图解1]()
1.明太鱼去肠去鳃洗净！
![红烧明太鱼的做法图解2]()
2.洗净的明太鱼切成均匀的段！
![红烧明太鱼的做法图解3]()
3.准备好辅料该洗的洗该切的切！
![红烧明太鱼的做法图解4]()
4.锅中放植物油，加白糖，熬糖色！
![红烧明太鱼的做法图解5]()
5.待糖炒出颜色加入明太鱼轻轻翻炒，让其均匀着色！
![红烧明太鱼的做法图解6]()
6.放入葱，姜，蒜，桂皮，香叶，继续翻炒
![红烧明太鱼的做法图解7]()
7.待辅料炒出香味，明太鱼着色均匀，加入适量清水放入调味料炖煮！
![红烧明太鱼的做法图解8]()
8.待汤汁收浓，洒上葱花！
![红烧明太鱼的做法图解9]()
9.装盘，用香菜叶点缀即可！
小贴士
炒糖色时一定要用小火，放入油即放糖，用铲子不停的铲动，待糖熬起的泡快消失且变红色时快速倒入明太鱼，炒轻了不上颜色，炒糊了就变苦了！
红烧明太鱼的家常做法
（全部）
