菠菜:平肝
1.菠菜洗净在开水锅里绰一分钟左右起锅,挤去多余水分,切成小段备用
2.两颗梅干去籽,用刀剁成泥
3.把梅干泥加入菠菜,再放一勺芝麻
4.然后再加入一勺味醂拌匀
5.装碗上桌
极其简单的一道开胃拌菜,绰菠菜的时候一定开水下锅,一分钟左右,时间长了菠菜会失去好的口感。
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