豆沙吐司面包

豆沙吐司面包
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健康功效

黄油:低蛋白质

食材用料

高筋面粉 330克
2克
鸡蛋液 50克
酵母 4克
豆沙 20克

豆沙吐司面包的做法

  • 豆沙吐司面包的做法图解1

    1.把除黄油和豆沙以外的材料先牛奶、盐、白砂糖、鸡蛋液、面粉、酵母依次放入面包桶里面按自定义和面键50分钟

  • 豆沙吐司面包的做法图解2

    2.第一次和面30分钟完毕,放入软化的黄油继续按自定义和面键20分钟即可

  • 豆沙吐司面包的做法图解3

    3.和面结束,看面团光滑有弹性

  • 豆沙吐司面包的做法图解4

    4.和好面结束揪一块面团慢慢摊开可见薄薄的模不易破裂即可

  • 豆沙吐司面包的做法图解5

    5.可以直接放面包机里面直接自然发酵,发到面团的1.5-2倍大小用手指戳一下面团中间不塌即是发酵完成

  • 豆沙吐司面包的做法图解6

    6.一发好了之后拿出来排气,手揉3-5分钟即可恢复发酵之前的样子光滑有弹性

  • 豆沙吐司面包的做法图解7

    7.接下来用擀面杖慢慢的擀薄

  • 豆沙吐司面包的做法图解8

    8.慢慢的擀成薄度适中的面皮

  • 豆沙吐司面包的做法图解9

    9.擀好面皮之后就可以开始抹豆沙了,把豆沙均匀的抹满整张面皮

  • 豆沙吐司面包的做法图解10

    10.抹好豆沙后从面皮的一边慢慢卷起来,不要卷得太紧了哦,卷好后可适当的搓长一点

  • 豆沙吐司面包的做法图解11

    11.卷好之后拿把锋利的小刀从整中间切开,一定要切均匀些哦

  • 豆沙吐司面包的做法图解12

    12.切开后拿起来一条从正中间对折(豆沙表面外翻)接下来就像拧麻花那样拧好把两头固定即可

  • 豆沙吐司面包的做法图解13

    13.把整形好的都放模具里面准备二发

  • 豆沙吐司面包的做法图解14

    14.二发完毕,二发放烤箱中层底部放一碗热水比较快(二发好了直接烤箱150度45分钟即可,我的烤箱温度偏高 )

  • 豆沙吐司面包的做法图解15

    15.成品,烤好直接拿出来脱模晾凉即可食用

  • 豆沙吐司面包的做法图解16

    16.成品

  • 豆沙吐司面包的做法图解17

    17.成品

  • 豆沙吐司面包的做法图解18

    18.成品

  • 豆沙吐司面包的做法图解19

    19.成品

小贴士

烤制时间和温度仅供参考,我的烤箱温度偏高
(我的这个配方可以做图片上的模具两个哦)

本菜谱由穏穏的幸福上传

豆沙吐司面包的家常做法

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