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无油版红烧肉
健康功效
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
八角:理气、止痛、温阳
桂皮:温中
无油版红烧肉的做法
![无油版红烧肉的做法图解1]()
1.五花肉洗净，肉皮刮干净，调料备好用水冲一下
![无油版红烧肉的做法图解2]()
2.将五花肉切成方块，焯去血水，冲洗干净
![无油版红烧肉的做法图解3]()
3.将葱姜切开，五花肉装盘备用
![无油版红烧肉的做法图解4]()
4.锅内放一碗水，将所有调料放入
![无油版红烧肉的做法图解5]()
5.大火烧开，烧到可以闻到调料香味
![无油版红烧肉的做法图解6]()
6.放入五花肉，水没过五花肉即可，少了添水
![无油版红烧肉的做法图解7]()
7.调入生抽3勺，老抽2勺，大火烧开，转小火慢炖
![无油版红烧肉的做法图解8]()
8.小火炖30分钟后，大火收汤即可
![无油版红烧肉的做法图解9]()
9.挑出调料，装盘上桌
小贴士
无油版不用炒糖色，更易操作，肉块切的大的话，就多加水，延长炖的时间，口重的朋友可在收汁前调少许盐即可
无油版红烧肉的家常做法
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