咖喱土豆鸡块的做法

• 1.鸡脯肉洗净去油

• 2.先切条再切小块

• 3.清水淘去肉里杂质

• 4.控干水分或用厨房纸吸去多余水份

• 5.加入调料腌制十分钟以上好入味，加入盐，鸡粉

• 6.加生抽，可除腥提鲜

• 7.加入色拉油

• 8.搅拌均匀待用

• 9.在等待腌制的同时备食材，土豆切同鸡脯肉大小一样的块状

• 10.水洗去土豆块中的淀粉，再烧开水煮土豆，用筷子能插进去不碎就行，不然会成土豆泥的。

• 11.起油锅炒香葱姜

• 12.倒入腌制好的鸡脯肉块，翻炒均匀到鸡脯肉变色

• 13.加入煮好的土豆块

• 14.放咖喱酱一袋

• 15.加一碗水煮开，咖喱酱慢慢溶入汤中，如汤汁太稀调玉米粉勾芡翻炒均匀即可

• 16.装盘，色泽很棒