土豆:和胃
1.准备好渣辣椒,生姜末,蒜泥,和葱花。
2.土豆切片,用清水冲洗干净,锅里水烧开放入土豆片稍微煮一下。捞出沥干水分。
3.锅里加入多一些食用油,放入蒜泥,生姜末和渣辣椒炒香。
4.放入土豆片继续翻炒。炒至土豆片微微发黄,土豆全部熟了,加入适量的盐调味,最后放入葱花翻炒两下,就可以出锅了。
5.一份美味可口的渣辣椒土豆做好了。
6.渣辣椒土豆片成品图!
7.渣辣椒土豆片成品图!
1:渣辣椒比较吸油,所以炒这道菜的油需要稍微多加一点。
2:如果把土豆片再油锅里稍微炸一下,炒出来应该更香。我不想用太多的油炸,所以土豆完全靠炒出微微的黄色。
3:渣辣椒不是非常的辣,一般可以吃一点辣的人都可以接受它的辣度。
4:需要加味精或者鸡精的出锅前可以自行添加,我家不用味精和鸡精。