酥饼的做法

• 1.准备食材。

• 2.取一半的面粉加入全部猪油和一半的大豆油搅拌均匀和成面团（这是油面，一滴水没有的）

• 3.将另一半的面粉加入剩下的大豆油再加入适量的水和成面团（这是水面）（面团要醒10分钟）

• 4.把醒好的水面擀成薄饼。

• 5.然后把油面均匀地抹到面饼上。

• 6.从一头开使卷起，卷到一半（因为卷粗了饼太大）

• 7.这样两面卷完用刀从中间切开。

• 8.然后切成合适的小段准备包陷。

• 9.这是和好的白糖（里面放点大豆油擀饼时不易漏糖）

• 10.依次包好糖陷。

• 11.饼锅可以预热了（这个时候你就可以擀饼了）

• 12.饼要擀薄点熟的快。

• 13.这时锅热了就可以烙饼了。

• 14.待锅跳闸就可以翻面了。

• 15.烙好装盘即可食用。