生爆盐煎肉的做法

• 1.备好图中食材。五花肉、青蒜、姜洗净，豆瓣酱、豆鼓。

• 2.五花切薄片、青蒜切寸段、姜切粒。

• 3.炒锅下油烧热，放入生肉片煸炒至吐油、变微黄、微卷。

• 4.倒出多余的油。

• 5.锅里放入姜粒、青蒜白炒香。

• 6.加入豆瓣酱炒出红油、炒匀。

• 7.加入料酒、白糖、盐、豆鼓翻炒。

• 8.加入蒜叶炒断生。

• 9.加少许味精调味、炒匀。

• 10.盛入盘、即食。